Det var en ovanlig "very busy" tisdag 15 november på lunchtiden. Min medarbetare och jag rusade runt i tillberedningsrum i källaren. Plötsligt hör vi klockan ringa. Det var flera gäster till. När jag kommer upp blev jag glad överraskad över att se vem det var. Inte minst än Mr. "Äkta vara" - Mats-Eric Nilsson in person. Ni vet han som har skrivit böckerna "Den hemlige kocken" & "Äkta vara". Jag sade till honom "vad roligt att just Du kommer till LATINO DELI". Jag har din första bok på mitt skrivbord där nere i tillberedningsrummet. Och jag är helt säker på att miljö/hälsovårdsmyndigheterna har sett den ligga på skrivbordet och kanske känner de sig nöjda att vi inom branschen läser just dina böcker och förhoppningsvis gör allt vad vi kan för att undvika fusket med maten. Mats-Eric beställde Cebiche Mixto, och övriga i sällskapet fisk Cebiche och veckans Latino.

Det var fullsatt på övervåning och sex st. gäster fick plats på nedre våning (gatuplan) tyvärr fick flera gå.(Tar emot med enorm tacksamhet tips om lokaler för att expandera).

Alla gäster var jättenöjda med maten. Mats-Eric var nyfiken på hur jag gör min Cebiche och även fick han en förklaring på hur Cebiche/Ceviche stavas och varför. Vidare fick Mats-Eric recept på husets LEMONAD som han också tyckte väldigt mycket om. Han och sällskapet såg väldigt nöjda ut efter att ha konstaterat att det de stoppade i sig var verkligen "ÄKTA VARA" inga tillsatser, inga koncentrat, inga konstigheter.

Han skrev några rader på min gästbok:

" Jag hade glömt hur sagolikt gott riktigt Ceviche kan vara"

Signerad: Mats-Eric Nilsson, "Den hemlige kocken".

2011-09-24

Klockan var strax efter 7 på morgonen och innan jag hann komma in i T-banestationen såg jag tåget rulla förbi. Nästa tåg går om 16 minuter sa stationsvärden. Vad? Går de inte var 10:e minut? Nej lördagar går de högst 4 ggr i timmen. Då insåg jag att jag inte skulle hinna i tid för tåget mot Göteborg. KATASTROF!

Ringer Taxi Stockholm, väntade hela 7 minuter(!) på svar... Ringde hem till maken som hade lagt sig igen efter att pussa mig hejdå. Han ringde till ett annat taxibolag som svarade och kom snabbare medan jag fortfarande väntade på att få beställa hos Taxi Stockholm. Kontentan: lägg till i minnet ett alternativt nummer till andra taxibolag. Nästa rysare kom framme i Göteborg. En spårvagn hade spårat ur och trafiken till och från Bokmässan omdirigerades. Blev slussade i en buss på halva Göteborg innan jag landade på Bokmässan med knappt några minuter för att hitta till Norstedts – förlag monter för att äntligen få träffa Nobelpristagare i Litteratur 2010, Mario Vargas Llosa. Puh...

Plötsligt kommer han tillsammans med Gunilla Sondell – från Norstedts förlag ansvarig för översättning av MVLL senaste bok "Keltens dröm". Det blev mycket prat och diskussioner kring den senaste boken och en del kring livet som Nobelpristagare. Mer om detta kommer ni att höra på LATINO DELI den 30/9 kl 19-22 då Gunilla Sondell gästar oss och delar med sig av sina erfarenheter och kunskaper kring Vargas Llosas liv & verk.

Böckerna blev signerade, fotografierna blev tagna och jag fick tala med både Mario och Patricia, hans fru om året som gått sedan vi "alla fick Nobelpriset" och vad det betyder för oss vanliga dödliga peruaner och latinamerikaner. Patricia fick en mapp med material från alla event som vi gjorde på LATINO DELI för att fira och hylla hennes man. Vidare var hon väldigt förtjust i kopplingen mellan titlarna på hans böcker och den peruanska maten som serverades på Gala lunchbuffé den 10 december 2010 dagen då priset tilldelades. Mera om detta för ni höra även på fredag 30/9.

Español

Fue justo después de las siete de la mañana y antes de que pudiera entrar en la estación del metro, vi que el tren que debía haber tomado se iba de la estación....sin mí. El próximo tren sale en 16 minutos, dijo el vendedor de boletas en la caseta. ¿Qué? No sale un tren cada 10 minutos? No, los Sábados sólo van 4 veces por hora ... Entonces me di cuenta que no iba a llegar a tiempo para tomar el tren a Gotemburgo ... Qué catástrofe! Llamé a Taxi Stockholm, esperé un total de 7 minutos (!) y no respondían ... Llamé a mi esposo quien rápidamente llamó a otra compañía de taxis que respondió y llegó más rápido mientras que yo todavía estaba esperando que me contestaran en Taxi Stockholm.

La siguiente prueba de fuego fue cuando llegue a Gotemburgo. Un tranvía se había descarrilado y el tráfico hacia y desde la Feria del Libro fue redirigido. El bus en el que viajaba se paseó por medioGotemburgo antes de llegar a la Feria del Libro.

Bien dentro de la Feria y después de mucho esfuerzo para llegar al stand de Norstedts pude dar un suspiro de alivio al ver que estaba a tiempo. De pronto aparece Mario Vargas LLosa "junto con la Sra.Gunilla Sondell - de la casa editorial Norstedts responsable de la traducción del último libro del célebre autor "El sueño del Celta". Este fue el tema principal de la charla, así como de la vida como un premio Nóbel. Más sobre esto podrán escuchar en LATINO DELI el 30 / 9 a horas 19-22, cuando la Sra. Sondell nos visita y comparte su experiencia y conocimiento de las obras y vida de Vargas Llosa con nosotros.

Mis libros fueron autografiados, se tomaron las fotos para documentar éste momento tan célebre en mi vida y en la vida de LATINO DELI y tuve el gran honor de charlar también con Patricia la Sra. esposa del autor. Le conté lo que éste premio ha significado para todos nosotros los peruanos en Suecia y los hispano-parlantes en general. Nuestro tema "Todos somos Nóbel" y el premio recibido nos ha sacado del anonimato y le hemos demostrado a Suecia y al mundo que también podemos generar obras de muy alto nivel y reconocidas a nivel mundial. Seguidamente le otorgué un folder con un par de documentos en donde muestra cómo los hispano-parlantes, gente común y corriente celebraron éste premio y se puso muy contenta y admirada de la creatividad al constatar que para el Almuerzo Bufé de Gala que se hizo en LATINO DELI, en Estocolmo habíamos acoplado el nombre de cada de las obras de su esposo a un plato de nuestra gastronomía peruana. Más de esto escucharan en nuestro evento el próximo Viernes 30/9.

Äntligen Inka-guldskatter är på plats. LATINO DELI hade förmånen, nöjet och stolthet att servera peruansk buffé på invigningsdagen av denna spektakulära utställning i bergrummen på Skeppsholmen. Tillsammans med UVA NOBLE lärde vi alla gäster som var på plats att göra den berömda peruanska cocktaildrinken "Pisco Sour". Gästerna fick också receptet och blev väldigt glada över att höra att man kan köpa "Pisco" på Systembolaget. Det blev en succé, maten och drinken var mycket uppskattade och gästerna fick smaka på den exotiska peruanska maten.

Du som är sugen på "Pisco Sour" kan komma över till oss på LATINO DELI och jag berättar gärna hur du kan göra världens goaste peruanska cocktail drinken.

Varma latino-hälsningar, Esperanza

Det är verkligen roligt att PERU hade världens ögonen på sig i slutet på förra året. Tack vare MARIO VARGAS LLOSAs Nobelpris i Litteratur 2010 har vi vanliga peruaner uppmärksammas och lyfts fram överallt i hela världen.

Själv har jag varit med på intervjuer till diverse peruanska mediakanaler både och på Peruansk TV, Radio och tidningar. Även här hemma i Sverige uppmärksammades våra aktiviteter på SvD.

En artikel publicerade i två st. tidningar i Peru veckan före Nobel prisutdelningen kring mina Vargas Llosa- events på LATINO DELI gav upphov till en massa mediekontakter ifrån mitt kära hemland.

Flera TV-team kom direkt ifrån PERU för att bevaka Nobelprisutdelningen till vår landsman MARIO VARGAS LLOSA. De gjorde flera reportage om aktiviteter som pågick under Nobelveckan på LATINO DELI. Dessa reportage visades på de flesta kanalerna i Peru: Canal2, Canal9, Canal4, & TVPERU/Canal 7. Live reportage på Perus viktigaste frekvens "Radio Programas del Perú" sändes via mobil från LATINO DELI.

Det har varit väldigt mycket arbete bakom alla evenemang kring VARGAS LLOSA ända sedan han nominerades till Nobelpriset i oktober. Tre rundabordssamtal med bl.a. peruanska författare, literära experter och Svensk Ambassadören i Peru (1989-1992).

Guldkanten under Nobelveckan på LATINO DELI var vår MAGIC NOBEL GALABUFFET 7/12 &  MAGIC NOBEL GALA Lunch-BUFFET 10/12 till MARIO VARGAS LLOSAs ära. Båda tillställningar rapporterades på peruansk TV och den senaste GALA Lunch-BUFFET direktsändes i realtid till PERU via Skype. Peruanska läckerheter lagom före prisutdelningen; delikat mat, levande peruansk musik, feststämning, förväntan – och detta direktsändes i Peruansk TV via Skype!

Reportrar från Peruanska tidningar var på plats, intervjuade och fotograferade. LATINO DELIs VIP-kunder & vänner fick chansen att vara med på TV där vänner, släkt och familjen kunde se dem direkt på skärmen i PERU. 
 

Offatbart... Hela Peru, 23 miljoner personer har sett Latino Deli i Stockholm och mina vänner och klasskamrater från skola och universitet hemma i Peru, som jag inte träffat på 25 år har ringt, skickat sms & mail med gratulationer.

Återkommer med en resumé om året som gått!

Ha det gott och god fortsättning på 2011!

Puss,

Esperanza

Det var en ovanlig "very busy" tisdag 15 november på lunchtiden. Min medarbetare och jag rusade runt i tillberedningsrum i källaren. Plötsligt hör vi klockan ringa. Det var flera gäster till. När jag kommer upp blev jag glad överraskad över att se vem det var. Inte minst än Mr. "Äkta vara" - Mats-Eric Nilsson in person. Ni vet han som har skrivit böckerna "Den hemlige kocken" & "Äkta vara". Jag sade till honom "vad roligt att just Du kommer till LATINO DELI". Jag har din första bok på mitt skrivbord där nere i tillberedningsrummet. Och jag är helt säker på att miljö/hälsovårdsmyndigheterna har sett den ligga på skrivbordet och kanske känner de sig nöjda att vi inom branschen läser just dina böcker och förhoppningsvis gör allt vad vi kan för att undvika fusket med maten. Mats-Eric beställde Cebiche Mixto, och övriga i sällskapet fisk Cebiche och veckans Latino.

Det var fullsatt på övervåning och sex st. gäster fick plats på nedre våning (gatuplan) tyvärr fick flera gå.(Tar emot med enorm tacksamhet tips om lokaler för att expandera).

Alla gäster var jättenöjda med maten. Mats-Eric var nyfiken på hur jag gör min Cebiche och även fick han en förklaring på hur Cebiche/Ceviche stavas och varför. Vidare fick Mats-Eric recept på husets LEMONAD som han också tyckte väldigt mycket om. Han och sällskapet såg väldigt nöjda ut efter att ha konstaterat att det de stoppade i sig var verkligen "ÄKTA VARA" inga tillsatser, inga koncentrat, inga konstigheter.

Han skrev några rader på min gästbok:

" Jag hade glömt hur sagolikt gott riktigt Ceviche kan vara"

Signerad: Mats-Eric Nilsson, "Den hemlige kocken".

2011-09-24

Klockan var strax efter 7 på morgonen och innan jag hann komma in i T-banestationen såg jag tåget rulla förbi. Nästa tåg går om 16 minuter sa stationsvärden. Vad? Går de inte var 10:e minut? Nej lördagar går de högst 4 ggr i timmen. Då insåg jag att jag inte skulle hinna i tid för tåget mot Göteborg. KATASTROF!

Ringer Taxi Stockholm, väntade hela 7 minuter(!) på svar... Ringde hem till maken som hade lagt sig igen efter att pussa mig hejdå. Han ringde till ett annat taxibolag som svarade och kom snabbare medan jag fortfarande väntade på att få beställa hos Taxi Stockholm. Kontentan: lägg till i minnet ett alternativt nummer till andra taxibolag. Nästa rysare kom framme i Göteborg. En spårvagn hade spårat ur och trafiken till och från Bokmässan omdirigerades. Blev slussade i en buss på halva Göteborg innan jag landade på Bokmässan med knappt några minuter för att hitta till Norstedts – förlag monter för att äntligen få träffa Nobelpristagare i Litteratur 2010, Mario Vargas Llosa. Puh...

Plötsligt kommer han tillsammans med Gunilla Sondell – från Norstedts förlag ansvarig för översättning av MVLL senaste bok "Keltens dröm". Det blev mycket prat och diskussioner kring den senaste boken och en del kring livet som Nobelpristagare. Mer om detta kommer ni att höra på LATINO DELI den 30/9 kl 19-22 då Gunilla Sondell gästar oss och delar med sig av sina erfarenheter och kunskaper kring Vargas Llosas liv & verk.

Böckerna blev signerade, fotografierna blev tagna och jag fick tala med både Mario och Patricia, hans fru om året som gått sedan vi "alla fick Nobelpriset" och vad det betyder för oss vanliga dödliga peruaner och latinamerikaner. Patricia fick en mapp med material från alla event som vi gjorde på LATINO DELI för att fira och hylla hennes man. Vidare var hon väldigt förtjust i kopplingen mellan titlarna på hans böcker och den peruanska maten som serverades på Gala lunchbuffé den 10 december 2010 dagen då priset tilldelades. Mera om detta för ni höra även på fredag 30/9.

Español

Fue justo después de las siete de la mañana y antes de que pudiera entrar en la estación del metro, vi que el tren que debía haber tomado se iba de la estación....sin mí. El próximo tren sale en 16 minutos, dijo el vendedor de boletas en la caseta. ¿Qué? No sale un tren cada 10 minutos? No, los Sábados sólo van 4 veces por hora ... Entonces me di cuenta que no iba a llegar a tiempo para tomar el tren a Gotemburgo ... Qué catástrofe! Llamé a Taxi Stockholm, esperé un total de 7 minutos (!) y no respondían ... Llamé a mi esposo quien rápidamente llamó a otra compañía de taxis que respondió y llegó más rápido mientras que yo todavía estaba esperando que me contestaran en Taxi Stockholm.

La siguiente prueba de fuego fue cuando llegue a Gotemburgo. Un tranvía se había descarrilado y el tráfico hacia y desde la Feria del Libro fue redirigido. El bus en el que viajaba se paseó por medioGotemburgo antes de llegar a la Feria del Libro.

Bien dentro de la Feria y después de mucho esfuerzo para llegar al stand de Norstedts pude dar un suspiro de alivio al ver que estaba a tiempo. De pronto aparece Mario Vargas LLosa "junto con la Sra.Gunilla Sondell - de la casa editorial Norstedts responsable de la traducción del último libro del célebre autor "El sueño del Celta". Este fue el tema principal de la charla, así como de la vida como un premio Nóbel. Más sobre esto podrán escuchar en LATINO DELI el 30 / 9 a horas 19-22, cuando la Sra. Sondell nos visita y comparte su experiencia y conocimiento de las obras y vida de Vargas Llosa con nosotros.

Mis libros fueron autografiados, se tomaron las fotos para documentar éste momento tan célebre en mi vida y en la vida de LATINO DELI y tuve el gran honor de charlar también con Patricia la Sra. esposa del autor. Le conté lo que éste premio ha significado para todos nosotros los peruanos en Suecia y los hispano-parlantes en general. Nuestro tema "Todos somos Nóbel" y el premio recibido nos ha sacado del anonimato y le hemos demostrado a Suecia y al mundo que también podemos generar obras de muy alto nivel y reconocidas a nivel mundial. Seguidamente le otorgué un folder con un par de documentos en donde muestra cómo los hispano-parlantes, gente común y corriente celebraron éste premio y se puso muy contenta y admirada de la creatividad al constatar que para el Almuerzo Bufé de Gala que se hizo en LATINO DELI, en Estocolmo habíamos acoplado el nombre de cada de las obras de su esposo a un plato de nuestra gastronomía peruana. Más de esto escucharan en nuestro evento el próximo Viernes 30/9.

Äntligen Inka-guldskatter är på plats. LATINO DELI hade förmånen, nöjet och stolthet att servera peruansk buffé på invigningsdagen av denna spektakulära utställning i bergrummen på Skeppsholmen. Tillsammans med UVA NOBLE lärde vi alla gäster som var på plats att göra den berömda peruanska cocktaildrinken "Pisco Sour". Gästerna fick också receptet och blev väldigt glada över att höra att man kan köpa "Pisco" på Systembolaget. Det blev en succé, maten och drinken var mycket uppskattade och gästerna fick smaka på den exotiska peruanska maten.

Du som är sugen på "Pisco Sour" kan komma över till oss på LATINO DELI och jag berättar gärna hur du kan göra världens goaste peruanska cocktail drinken.

Varma latino-hälsningar, Esperanza

Det är verkligen roligt att PERU hade världens ögonen på sig i slutet på förra året. Tack vare MARIO VARGAS LLOSAs Nobelpris i Litteratur 2010 har vi vanliga peruaner uppmärksammas och lyfts fram överallt i hela världen.

Själv har jag varit med på intervjuer till diverse peruanska mediakanaler både och på Peruansk TV, Radio och tidningar. Även här hemma i Sverige uppmärksammades våra aktiviteter på SvD.

En artikel publicerade i två st. tidningar i Peru veckan före Nobel prisutdelningen kring mina Vargas Llosa- events på LATINO DELI gav upphov till en massa mediekontakter ifrån mitt kära hemland.

Flera TV-team kom direkt ifrån PERU för att bevaka Nobelprisutdelningen till vår landsman MARIO VARGAS LLOSA. De gjorde flera reportage om aktiviteter som pågick under Nobelveckan på LATINO DELI. Dessa reportage visades på de flesta kanalerna i Peru: Canal2, Canal9, Canal4, & TVPERU/Canal 7. Live reportage på Perus viktigaste frekvens "Radio Programas del Perú" sändes via mobil från LATINO DELI.

Det har varit väldigt mycket arbete bakom alla evenemang kring VARGAS LLOSA ända sedan han nominerades till Nobelpriset i oktober. Tre rundabordssamtal med bl.a. peruanska författare, literära experter och Svensk Ambassadören i Peru (1989-1992).

Guldkanten under Nobelveckan på LATINO DELI var vår MAGIC NOBEL GALABUFFET 7/12 &  MAGIC NOBEL GALA Lunch-BUFFET 10/12 till MARIO VARGAS LLOSAs ära. Båda tillställningar rapporterades på peruansk TV och den senaste GALA Lunch-BUFFET direktsändes i realtid till PERU via Skype. Peruanska läckerheter lagom före prisutdelningen; delikat mat, levande peruansk musik, feststämning, förväntan – och detta direktsändes i Peruansk TV via Skype!

Reportrar från Peruanska tidningar var på plats, intervjuade och fotograferade. LATINO DELIs VIP-kunder & vänner fick chansen att vara med på TV där vänner, släkt och familjen kunde se dem direkt på skärmen i PERU. 
 

Offatbart... Hela Peru, 23 miljoner personer har sett Latino Deli i Stockholm och mina vänner och klasskamrater från skola och universitet hemma i Peru, som jag inte träffat på 25 år har ringt, skickat sms & mail med gratulationer.

Återkommer med en resumé om året som gått!

Ha det gott och god fortsättning på 2011!

Puss,

Esperanza