LATINO DELI erbjuder catering till privata tillställningar, till stora och små företag, till föreningar och evenemang. Vi lyssnar på Dina önskemål och ger Dig förslag på meny för upp till 200 personer. För personer med allergier eller specialkost erbjuder vi alternativa rätter.

Buffé Criollo:   179:- /person      
Ett axplock av de populäraste rätterna

  • Ceviche/ limemarinerad fisk i chili, vitlök & koriander
  • Causa limeña/potatisbakelse med tonfiskröra
  • Empanadas carne/ nötfärspirog
  • Empanadas espinaca/queso/ spenat/ostpirog
  • Ají de gallina/mild chilikycklinggryta serveras i krustader
  • Choritos a la Chalaca/marinerade gröna musslor i vitlökschili


Buffé Latino: 259:- /person
Speciellt anpassad för familjen med vuxna och barn/ungdomar.

  • Guacamole                                                          
  • Arepas criollas/rostade majsbröd
  • Ceviche/ limemarinerad fisk i chili, vitlök & koriander
  • Perniles al culantro/stekt kycklingben marinerad i öl och koriander
  • Pastel de choclo/ugnsbakad majslåda med nötfärs eller grönsaker
  • Papa a la Huancaína/fårostchilikräm på potatisbädd
  • Enrollado de chorizo/chorizorullader i smördeg
  • Palta rellena/avokado med räk- eller kycklingfyllning
  • Chicharrones/ peruanska revbensspjäll med salsa criolla
  • Tortilla latina/potatistortilla med queso fresco (fetaost)


Buffé Tropical:   269:- /person
Med Sydamerikas chilihetta, exotiska frukter  & latinokärlek

  • Palta rellena/avokado med räk- eller kycklingfyllning
  • Guindones con tocino/baconlindade plommon (2 st/pers)
  • Triples/trelager snittar med tomat, avokado och ägröra
  • Ceviche tropical/fiskceviche med mango och melon
  • Tequeños/ friterade rullar fyllda med ost, skinka & ananas
  • Anticuchitos de pollo/små kycklingspett med mangosalsa
  • Sombreritos/champinjonhattar fyllda med garbanzokräm
  • Tomatitos rellenos/cocktailtomater fyllda med tonfiskröra
  • Tamales/ majskaka inlindad i bananblad med fläskkött, ägg, oliver & paprika
  • Ensalada tropical/quinoasallad med olika bladsallader, bönor & frukt
  • Bolitas de yuca/ostfyllda casawabollar


Buffé Fusion:   249:- /person
Min pappa kom från Kina till Peru som väldigt ung och gjorde sig hemmastad i Lima; liksom jag själv har gjort i Stockholm. Denna buffé är tillägnad min älskade pappa som lärde mig laga asiatiskt.

  • Chilistekt tofu
  • Sötsur sås
  • Wontonknyte/ dumplings med olika fyllningar: kött eller veggy
  • Rolls/ rispappersnuddlar fyllda med glasnuddlar och strimlade grönsaker
  • Chicharrón de pollo con salsa 7 sabores/sju-kryddors brässerad kycklingfilé
  • Charsiu/honungsingefära-glacerad ungsbakad fläskfilé
  • Brochetas de pollo al sillau/kycklingspett i sojamarinad och sesamfrö
  • Glasnudelsallad/med strimlade grönsaker och ostronsås
  • Böngroddsallad/ med chili, gurka, paprika och sesamolja


Buffé Verde:   249:- /person  
Ett vegetariskt upplägg som passar de flesta.

  • Empanadas espinaca/queso/ spenat/ostpirog
  • Palta rellena/avokado med grönsaksfyllning
  • Aprikoser/ med ost och nötter
  • Bolitas de yuca/ostfyllda casawabollar
  • Tequeños/ friterade rullar fyllda med champinjonröra
  • Tomatitos rellenos/cocktailtomater fyllda med äggröra
  • Tamales/ majskaka inlindad i bananblad med mozzarellaost, jordnötter, oliver & paprika
  • Ensalada tropical/quinoasallad med olika bladsallad, bönor & frukt
  • Tortilla latina/potatistortilla med queso fresco (fetaost) och chili
  • Ceviche Verde/ limemarinerade champinjoner i chili, vitlök & koriander
  • Causa de verduras/potatisbakelse med grönsaksröra


Peruansk Potatistårta
Pris: 69:- / person
Smörgåstårtor baserade på potatis passar de flesta och vi kan erbjuda ett flertal olika sorter och varianter till er. Vi gör en bakelse på pressad potatis smaksatt med lime & chili, med olika fyllningar.

Mini-efterrätter:   29:
- /st

  • Suspiro limeño/Amaretto smaksatt "dulce de leche" toppad m portvinsmaräng
  • Crema de limón/ uppfriskande peruansk limemousse  
  • 3Leches/mjukkaka doppad i kondenserad/osötad-mjölk & grädde toppad med Piscomaräng
  • Flan/peruansk créme brylé med apelsinkaramell


Blanda & mixa själv
Vi gör även specialbeställningar, så kontakta oss för mer information. Kanske vill Du blanda olika menyer och skräddarsy en egen meny med särskilda tillbehör som jag bara gör på beställning.

Moms 12% tillkommer på alla priser + kostnad för leverans.
Betalning sker direkt till LATINO DELIs bankgirokonto, 50% vid beställningstillfället och resterande 50% tillhanda LATINO DELIs konto senast fyra vardagar före leveransen.
Vi behöver Din beställning senast sju dagar före leverans och Ditt telefonnummer för samråd kring din beställning.
Din order bekräftas via e-mail.